持厨师证的歌手,出道即巅峰,如今转战直播间,传授煎牛排秘籍

文丨阳光明媚

不想当主持人的歌手不是好演员,但也可能是一个好厨师。

持厨师证的歌手,出道即巅峰,如今转战直播间,传授煎牛排秘籍

持三级厨师证的歌手林依轮,出道即巅峰,如今转战直播间,也成为了是直播界的知名人物。比起娱乐圈许多后知后觉做直播的明星,林依轮早就创立了自己的辣酱品牌,因为有厨师的身份,所以吃货们也更爱到林依轮的直播间买吃的。

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而说到全网最火的两款牛排,非大希地和小牛凯西莫属,这两款牛排不只是“大”和“小”的区别,而都打着原肉整切的招牌,加上十分亲民的价格,可谓是圈了不少吃货粉,同时也引得一众明星争相安利。

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薇娅、李佳琦、罗永浩、汪涵、华少、向佐、张继科等等都分别推荐过其中一款,而娱乐圈的好厨师林依轮,所推荐的品牌是大希地。

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林依轮在直播间传授了煎牛排秘籍,小阳特意做了笔记,小吃货们拿走不谢。

《林依轮的煎牛排秘籍》

1、牛排先解冻。

2、煎锅烧热后放少量橄榄油+20g黄油。

3、黄油全部融化后,将牛排轻轻放在煎锅上。

4、中火煎至牛排边缘微微向上卷起,用夹子将牛排翻面。

5、当另一面也煎至微微向上卷起时,此时的牛排已经煎好了。

6、醒肉是煎牛排很关键的一步,有条件的可以用锡箔纸把牛排包起来,如果没有锡箔纸也可以直接把牛排放在砧板上放置5分钟。

这个静置5分钟的步骤很关键,因为刚煎好的牛排,牛肉里面的汁液与肉是分离的,如果煎好后直接吃,牛排会吃起来有点柴。而静置5分钟后,牛肉吸饱了汁液,便会让肉质变得鲜嫩多汁。

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这个红色的汁液,并不是牛排的血水,而是满满的肌红蛋白,人体也含有这种蛋白质,其主要功能是运输和储存氧气。

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所以,煎牛排最后一步是关键。看了林依轮传授的煎牛排秘籍,原来大部分人都煎错了,你是不是也发现自己以前煎牛排的方式是错的呢!想想小阳以前糟蹋了那么多好牛排,小心脏这个疼呀!

这款地的牛排,原价199元/10片,赠送鸡米花、黑胡椒、刀叉。本就已经是很亲民的价格,在这次618活动期间,价格降低到了149元(商品详情页领取50元优惠券)。

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